三、市场表现：GMV 增长与单店数据变化
1、GMV 增长态势
从 GMV 数据来看，2024 年全年古茗的 GMV 为 233.97 亿元，相较于 2023 年的 192.14 亿元，同比增长了 21.77%。这一增长速度在竞争激烈的茶饮市场中表现出色，反映出古茗品牌在市场上的受欢迎程度不断提升，以及其门店数量增长和运营策略调整带来的积极效果。
2、单店数据变化分析
然而，在整体 GMV 增长的背后，单店数据却出现了一些变化。2024 年古茗单店 GMV 为 236 万元，较上年同期的 246.64 万元下降 4.3%；单店日均 GMV 从上年同期的 6800 元降至 6500 元；单店日均售出杯数从 417 杯减少至 384 杯。单店数据的下滑可能受到多种因素影响
一方面，随着门店数量的快速扩张，市场饱和度逐渐提高，部分区域的竞争加剧，导致单店客流量和销售额受到一定冲击。
另一方面，行业整体增长放缓，新的竞争对手不断涌现，消费者的选择更加多样化，也对古茗单店的经营造成了一定压力。
四、加盟商动态：扩张放缓与退出增加
在加盟商方面，古茗的扩张速度出现了放缓迹象。
2022 年、2023 年和 2024 年，古茗的加盟商数量分别为 2949 名、4614 名和 4868 名，同比增长率从 2023 年的 56.46% 降至 2024 年的 5.5%。2024 年新增加盟商为 1125 名，而上一年同期为 2085 名；退出的加盟商为 871 家，上一年同期为 420 名。
这一现象与市场竞争加剧以及单店盈利能力变化密切相关。随着市场逐渐饱和，新加盟商在选择品牌时更加谨慎，而部分现有加盟商由于单店利润下滑等原因选择退出，这也给古茗的加盟商管理和市场拓展带来了新的挑战。
五、供应链优势：冷链配送与成本控制
古茗在供应链方面具有显著优势。目前，古茗经营着 22 个仓库，总建筑面积约 22 万平方米，其中包括超过 6 万立方米的冷库空间。约 76% 的门店位于仓库 150 公里范围内，这使得古茗能向超过 97% 的门店提供两日一配的冷链配送服务，大大超过行业平均效率。特别是在水果茶配送上，古茗实现了低成本、高频次的鲜果配送，截至 2024 年 12 月 31 日，其仓到店的配送成本仅占 GMV 总额的 1%，远低于行业约 2% 的平均水平。这种强大的供应链能力，不仅保证了产品的新鲜度和品质，还为其在市场竞争中提供了价格优势，为古茗的快速扩张和稳定运营奠定了坚实基础。
六、未来展望：持续加密与国际化探索
古茗在财报中明确表示，将在已建立布局的 17 个省份中继续提高门店密度，进一步巩固其在现有市场的地位。
同时，古茗也将策略性地进入与已布局省份相毗邻的省份，拓展市场版图。在国际化方面，古茗将持续评估进入境外市场的机会，并考虑搭建供应链基础设施及扩展平台，为海外门店网络提供支持。
经验提炼：古茗带来的发展启示
古茗的成长路径，为新茶饮行业提供了 “深度增长” 范本。它摒弃行业 “闪电战” 策略，不盲目全国铺点或出海追风口，而是深耕区域市场、锤炼内生力量。
其竞争优势源于战略节奏把控：
一方面聚焦供应链纵深构建，自建冷链与仓储网络，将资金投入产品稳定、品质管控的 “基础设施”，形成难复制壁垒；
另一方面扩张重区域密度与深度，先积口碑和规模效应，再稳步渗透，保障单店盈利与品牌健康发展。
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